4500-5500 元/月

厨师/厨师长

食堂厨师长

包吃包住

3-5年 · 学历不限 · 招1人

上饶广丰广丰卷烟厂

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职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：

公司介绍

深圳市金开喜餐饮管理有限公司,成立日期:2008年04月11日,创建于深圳市,经营范围:一般经营项目是：酒店经营管理、为餐饮企业提供管理及咨询服务；投资项目策划；投资餐饮业（具体项目另行申报）；食品加工技术咨询；文化活动策划；展览展示策划；酒店用品，厨房设备及用品，洗涤用品，日用百货及果蔬的销售；投资兴办实业（具体项目另行申报）；建筑工程的设计与施工；汽车零配件、润滑油的销售；国内贸易；货物及技术进出口。（法律、行政法规禁止的项目除外；法律、行政法规限制的项目须取得许可后方可经营），许可经营项目是：中西餐制售。,企业注册地址:深圳市龙华区民治街道民乐社区丰泽湖山庄9栋502;诚挚邀请您的加入！